Chiagrød med kokosmælk, ingefær og kanel

Ingredienser:

400 ml. kokosmælk (eller 1 dåse)

200 ml. havremælk

1 dl + 1 tsk. chiafrø

3 spsk. lys agavesirup

2 tsk. kanel

2 tsk. ingefærpulver

• Pisk alle ingredienser i en skål med en håndmixer i 3 min. så det bliver fluffy og skummende.
• Stil på køl i 10 min. (ikke længere end 15 min.) og fordel herefter i portionsglas. Herefter opbevares de på køl indtil spisning.
• Server fx. med bær eller nødder.